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Precio del aceite de oliva: Infaoliva

El precio del aceite de oliva, no es un valor estable en el tiempo. Ya quese regula por la oferta y la demanda del mercado. Aqu√≠ podr√°s ver los precios del aceite infaoliva¬†actual, hist√≥rico y en gr√°fico. Esta informaci√≥n te ser√° muy √ļtil para analizar, comprender y comparar la tendencia del mercado y el precio del aceite de oliva hoy.¬†

Histórico precio del aceite de oliva infaoliva

El precio del aceite est√° condicionado por m√ļltiples factores que inciden directamente en el precio del aceite actual. La calidad, producci√≥n, presentaci√≥n, son algunos factores de los que depende el precio del aceite. Es sabido por todos que el factor principal que condiciona los precios del aceite es su posici√≥n en el mercado, junto a la oferta y demanda del aceite de oliva que se puede comparar f√°cilmente con el mercado burs√°til. Aqu√≠ podr√°s analizar el hist√≥rico de precios del aceite de oliva en infaoliva.

Evolución del precio del aceite de oliva picual en Infaoliva

Evolución mensual del precio del aceite de oliva Infaoliva (Gráfico)

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¬ŅQu√© es Infaoliva?

INFAOLIVA, o Federaci√≥n Espa√Īola de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva, representa  una organizaci√≥n empresarial que agrupa a m√°s de 700 almazaras ubicadas en todo el territorio espa√Īol, las cuales est√°n dedicadas a la fabricaci√≥n de aceite de oliva. Esta organizaci√≥n est√° ubicada en Ja√©n, Paseo de la Estaci√≥n 30, 8¬™ planta – 23003 (Ja√©n), en Espa√Īa, y fue constituida con el objetivo mantener la unidad integral y empresarial de los productores de aceites de oliva de ese pa√≠s europeo.

Esta organizaci√≥n surgi√≥ como una iniciativa para proveer informaci√≥n diaria y p√ļblica acerca de las transacciones que se llevan a cabo por el aceite de oliva. Para ello, Infaoliva utiliza la informaci√≥n sobre la venta a granel. As√≠, Infa oliva cre√≥ el sistema denominado “Observatorio de Precios” en donde se publica diariamente el precio medio de cotizaci√≥n para el aceite de oliva virgen, virgen extra y lampante, en las provincias de Granada y Ja√©n.

Creación y composición de Infaoliva

Desde sus comienzos, INFAOLIVA ha trabajado arduamente para promover la defensa de los agricultores de olivar, cumpliendo así con uno de sus objetivos como Federación: que todos los empresarios estén unidos en una sola voz para crear mesas de trabajo ante los organismos gubernamentales, y que ésta voz sea escuchada a la hora de pronunciar las propuestas en materia legal. Si este objetivo no se lleva a cabo de una manera efectiva, entonces el sector sería perjudicado ante reformas de la Ley del Olivar y sus incidencias económicas, lo cual podría acarrearle pérdidas al Sector.

Infaoliva, desde su permanencia, siempre ha insistido ante la Administraci√≥n P√ļblica en crear espacios para el debate y consideraci√≥n de estudios en beneficios del Sector Agroalimentario y de la colectividad general, todo esto en aras de mantener una econ√≥mica sustentable que garantice a la poblaci√≥n cubrir sus necesidades b√°sicas. En este orden de ideas, todos los asociados de la federaci√≥n no han escatimado esfuerzos para hacer un llamado de atenci√≥n a los entes gubernamentales competentes para solicitarles que tomen las medidas necesarias con el fin de paliar la situaci√≥n de dificultad por la que atraviesan los agricultores y los trabajadores del campo de Ja√©n y de Granada.

Igualmente, INFAOLIVA en trabajo conjunto con los empresarios afiliados ha creado una comisi√≥n de trabajo para el estudio de la reforma de la Pol√≠tica Agraria Com√ļn (PAC), con el fin de analizar cada una de las propuestas y promover los beneficios para cada productor de aceite de oliva. Asimismo, la organizaci√≥n tambi√©n ha creado otra comisi√≥n que se ocupa de analizar los precios diarios, otra encargada de evaluar la calidad del aceite y una √ļltima comisi√≥n que est√° centrada en la modernizaci√≥n y la competitividad en el sector.

¬ŅQu√© ofrece infaoliva?

INFAOLIVA no solamente brinda informaci√≥n diaria acerca de los costes de los diferentes tipos de aceite de oliva; sino que tambi√©n, a trav√©s de su p√°gina web, ofrece informaci√≥n de inter√©s en¬† materia de producci√≥n olivar, no s√≥lo a sus empresas asociadas, sino tambi√©n al p√ļblico en general. Entre esta informaci√≥n que es prove√≠da por la organizaci√≥n se encuentran: datos, resumen de prensa, boletines informativos y otras noticias de inter√©s para el sector.

Además de todo lo dicho anteriormente, Infaoliva también ha suscrito convenios con otras empresas de servicios con el fin de que cada una de las empresas afiliadas pueda obtener descuento en la contratación de los servicios de dichas empresas. Por otra parte,  la federación también ofrece a sus afiliados un enlace a otras páginas de interés del sector, tales como: blogs, ferias, banco, ministerios, interprofesionales, maquinaria, prensa, organismos, entre otros. Todo esto con el fin de poder brindar una información general acerca de lo que ocurre en el mercado del aceite de oliva

Inicios del precio del aceite Infaoliva

Desde sus comienzos, INFAOLIVA  ha preservado con ética de trabajo la consolidación como organización profesional y el proceso de expansión, manteniendo la defensa de los intereses del sector ante los organismos gubernamentales.

Una vez constituida, INFAOLIVA registr√≥ sus Estatutos sociales en Noviembre de 1.986,¬† dando su origen como Federaci√≥n tras la reestructuraci√≥n de ANIFAO-Asociaci√≥n Nacional de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva, fundada en el a√Īo 1.979, pero que no era de entera satisfacci√≥n para las empresas afiliadas en ese entonces.

Los¬† √ļltimos per√≠odos de la Junta Directiva fueron renovados en el a√Īo 2015 por un per√≠odo de tres a√Īos, y en el a√Īo 2018 por unos cuatro a√Īos m√°s.

Entre las funciones más destacadas de esta organización se encuentra el ofrecer a las empresas afiliadas información relevante para el sector productor del aceite de oliva (sean boletines informativos, cotización diaria, etc.).  Igualmente, INFAOLIVA publica en su página web informes periódicos y estadísticas del valor del precio del aceite, así como también noticias de interés para las empresas aceiteras.

Durante sus a√Īos de permanencia, y desde su fundaci√≥n, INFAOLIVA ha visto la necesidad de cumplir con sus objetivos en materia de avance profesional, tanto de la Federaci√≥n como de las empresas productoras ubicadas a lo largo y ancho del territorio espa√Īol. Igualmente, la organizaci√≥n se ha ocupado diligentemente en mantener relaciones interinstitucionales a nivel internacional en defensa de los intereses del sector ole√≠cola, muy particularmente dentro de la Comunidad Aut√≥noma Andaluc√≠a de Espa√Īa, Estado Central y¬† toda la Comunidad Europea.

Indice de precios infaoliva

Las empresas productoras de aceite de oliva proporcionan a INFAOLIVA informes diarios de producci√≥n, los cuales contienen res√ļmenes de ¬†ventas, costos¬† de producci√≥n, costos operativos y costos administrativos. Sobre esa base, la organizaci√≥n se encarga de establecer un margen de precio promedio, el cual es publicado en su p√°gina web, d√°ndole el nombre de Observatorio de Precios infaoliva. Estos precios promedios se publican a diario para cada tipo de producto de aceite de oliva, los cuales son: aceite de oliva extra virgen, virgen y lampante. Es de destacar que dichos precios promedios son reconocidos para las provincias de Ja√©n y Granada.

¬ŅC√≥mo funciona el observatorio de precios infaoliva?

INFAOLIVA, en convenio con la Federaci√≥n Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECAL) y la Consejer√≠a de Agricultura, en el a√Īo 2012 acordaron suscribir un convenio por per√≠odos de tres a√Īos para facilitar una herramienta (la cual lleva por nombre Observatorio de Precios de Aceite de Oliva) cuyo objetivo era la recopilaci√≥n de informaci√≥n de venta de aceite de oliva correspondiente a las ¬†empresas del sector agroalimentario que estuvieran afiladas a dicha organizaci√≥n.

Esta información es recibida y procesada semanalmente por la Consejería o Comisión designada, cuya labor es procesarla de manera confidencial y elaborar los informes técnicos de producción del sector Olivar, incluyendo estadísticas de producción, importación y estudios de costes.

Igualmente, INFAOLIVA ha tratado de expandir esos estudios manteniendo buenas relaciones con las empresas asociadas y con las nuevas almazaras, todo esto con el fin de crecer la muestra que se utiliza para calcular los precios medios y que los datos publicados en el Observatorio de Precios sean cada vez m√°s representativos. Por este motivo, Infaoliva tiene como plan futuro el poder poner en marcha este Observatorio de Precio para las empresas del sector olivar de cada provincia andaluza.

Son muchos los datos diarios que se reciben en esta organización para poder calcular los precios medios de cada transacción con los diferentes productos de aceite de oliva. Por ejemplo, tan solo durante el período 2017-2018 se obtuvo la colaboración 142 empresas que aportaron los datos de sus operaciones, lo cual equivale a un total de producción de 364.743 toneladas de aceite de oliva.

Por otra parte, el objetivo del Observatorio de Precio es poder mantener un  precio de venta  promedio dentro del mercado del aceite de oliva sin que esto genere polémicas entre las empresas agroalimentarias y las almazaras. Igualmente, dicha información resulta valiosa para las empresas del sector olivar, ya que les permite poder liquidar en tiempo real sus ventas, dar a conocer su estado actual en el mercado y tomar decisiones de nuevas estrategias en el mercado del aceite de oliva.

Los precios son consultados a través de la página web con datos históricos de la información proporcionada al Observatorio de Precios. De hecho, una vez que entras a la página puedes ver en primer lugar y en todo el centro de la misma el observatorio de precios del aceite de oliva, lo que ha resultado ser una manera efectiva para promover e impulsar la transparencia de venta dentro de este mercado.

Asociados Infaoliva:

Existen un total de 473 asociados en la federación. Algunos de ellos son:

  • Asociaci√≥n de Industriales de Aceite de Oliva del centro de Espa√Īa (Centoliva)
  • Asociaci√≥n Empresarial de Almazaras y Entamadoras de Arag√≥n (Aseyar)
  • Asociaci√≥n de Trujales y Olivicultores de la Rioja (ASOLRIOJA)
  • Asociaci√≥n Murciana de Almazaras Industriales (AMAI).
  • Asociaci√≥n Provincial de Almazaras de Almer√≠a
  • Asociaci√≥n Regional de Fabricantes de Aceite de Oliva V√≠rgen de Extremadura. (Afavex)
  • Asociaci√≥n de Sevillana del Olivar y la Grasa. (Aseogra)
  • Comercializadora Aceite Virgen de Extremadura, S.L. (Cavex)
  • INFAOLIVA GRANADA
  • INFAOLIVA JAEN
  • Molins D√≥li De la Noruega.
  • Olivereros y almazareros de Espa√Īa

Miles de personas (entre ellas productores y comercializadores) visitan a diario la página web de Infaoliva para conocer los precios actuales de los productos del aceite de oliva. Realmente, esta federación ha aportado muchos beneficios dentro del mercado de estos productos.

Cada vez más se ha promocionado y destacado lo importante que es estar afiliado a INFAOLIVA para los distintos empresarios del sector de producción de olivar o de ventas del producto, ya que de esta manera pueden obtener información precisa, verás y transparente acerca de los costos diarios del aceite de oliva (sin mencionar los otros beneficios como: noticias diarias sobre el sector olivar, boletines informativos, convenios, etc.). Sin duda alguna, Infaoliva es una de las mejor opciones para mantenerte al corriente del movimiento del precio del aceite.

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